Dal Sud al Nord ecco la storia di Linda con il suo Home Restaurant in centro a Padova

A due passi dalla splendida piazza Prato della Valle, in centro città. Vi aspettiamo per pranzi genuini e gustosi, e cenette a lume di candela nella nostra accogliente cucina

Il piatto tipico per eccellenza è il sedano alla pratese, preparato con le costole più tenere dell’ortaggio scottate in acqua, farcite con un impasto di norma composto da fegatini di pollo, polpa di vitello, tuorli d’uovo e spezie, fritte in abbondante olio ed infine affogate in un sugo di carne o pomodoro. Semplici e gustosi sono anche la classica pasta e fagioli, la farinata con il cavolo nero, i tortelli di patate, il coniglio rifatto, la minestra di pane e la ribollita, a base di carote, cavolo nero, fagioli, pane raffermo ed aromi vari.

http://www.homerestauranthotel.it/annunci/veneto/padova/home-restaurant/padova/

 

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